【作った日：2016年10月4日〜】 「近々ベーグルを作るよ！」と、いのっちに言ったら「昔、朝マックにベーグルサンドがあって、それが美味しかったのでそれ食べたい」と。 たまにね、私の食べた事も見た事もないものの再現を求められる事がある。 今は何でも…

【作った日：2016年10月2日〜5日】 ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ 作者: 高橋雅子 出版社/メーカー: PARCO出版 発売日: 2008/04 メディア: 単行本 購入: 3人 クリック: 26回 この商品を含むブログ (14件) を見る この本から、プレーンスコーン…

【作った日：2016年10月2日、8日、11日】 実はもう、何度も作っているこれ。 食べた人が皆美味しいと言ってくれて、 私も嬉しい。 実家でも作った。 その時はこの倍の量作った。（おおよそ鉄板１枚分がレシピの分量） 友達の子供たちが両手に持って食べまく…

【作った日：2016年9月26日】 突然ですが、私はガレット・ブルトンヌが大好きです。 外側はカラッと、でも中はほろりと少ししっとり・・・。思い出すだけで美味しい。 そんなに色んなところで食べたわけではないけど、お店によってねっちりした食感だったり…

【作った日：2016年9月21日】 半額で手中におさめたブルーベリーを使ってどうしてもお菓子を作りたくなった。 今日の夜、ブルーベリーのケーキを作ろうと思う。ヨーグルト風味かクリームチーズ風味か・・・それともプレーンか・・・上にクランブルを乗せるの…

【作った日：2016年9月20日】 数回作った吉川文子さんのガトーショコラが美味しくて美味しくてたまらない私。 別の本にもガトーショコラのレシピが載っていると教えていただいたので早々に借りてきました。 バターなしでおいしい ケーキとマフィン: 植物油を…

【作った日：2016年9月17日】 www.okadango.com この時のバインミーの具が残ってたので、再びバインミーをしようと思って焼いた。 前回はバインミーにするには細かったので、反省を生かし、少し丸っこく作った。 焼き上がり 思ってたよりめちゃくちゃ可愛い…

【作った日：2016年9月15日】 もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子 作者: 吉川文子 出版社/メーカー: 家の光協会 発売日: 2013/11/11 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る えぇ、またです。 見てたら食べたくなってしまうんです。 焼く前 焼き…

【作った日：2016年9月10日】 久しぶりのシフォンケーキ。 そもそもこのお菓子（とパン）記録ブログは、主にシフォンケーキを記録するために始めたのに、今全然シフォンケーキ作ってないし。 このブログ始めてから、9回しか作ってない・・・・。 しかし、や…

【作った日：2016年9月7日】 未知の食べ物、クラウドブレッドを作ってみた。 別にグルテンフリー糖質オフ生活をしているわけではなく、ただの興味本位です。 主原料 kiriラバー。

【作った日：2016年9月5日】 バインミーを食べたくて食べたくてオーバーナイトのプチパンをフランスパンの様な形に成形してみた。 今までと同じ様に作って、高温で焼きあげた。 製パン学校出身の友達に写真を送ったら クープも開いてるし、家庭で焼いたなら…

【作った日：2016年9月2日】 ガトーショコラ・・・。 作るのも食べるのも大好きなお菓子だけど、これまた奥深い。 人の数だけガトーショコラがあるというか。 ・・・いや、別のお菓子もそうだけど。 私が今まで繰り返し作っていたレシピに限界((どうしても実…

【作った日：2016年9月1日】 ＜お詫び＞ この記事『【作った日：2016年9月1日】』の一文だけで投稿してしまいました。 読みに来てくださった方を「？？？」とさせてしまったかと思います。 大変失礼致しました。 これからはもっと気をつけようと思った次第で…

【作った日：2016年8月30日】 dangomushinmaking.hatenadiary.com ↑このマフィンのリベンジ。 朝ごはん。 やっぱり ていうか絶対 油の量を間違えていた。 食感がだいぶ変わりましたとさ。

【作った日：2016年8月26日】 前日の夜に、ベーキングパウダー以外の粉を計って準備しておいた。 ふっふっふ。なんて準備の良い私。 （朝の、ぼーっとした時間だと、間違えるからです） これ、かなーり、かなーり、かなーーーーーーーーり好みでした。 焼き…

【作った日：2016年8月25日】 この前に作ったこれもだけど、こちらの本からでした。 まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本 作者: なかしましほ 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2011/01/28 メディア: ムック 購入: 6人 クリック: 68…

【作った日：2016年8月24日】 寝起きで作り始めたマフィン。 玉ねぎは、前日の夜、炒めておいた。 この日は曇り。 玉ねぎと チョコバナナ。 陽が照ってきたのでもう一回。 玉ねぎと（まぶし！） チョコバナナ。（まぶし！） 割ってみます。 玉ねぎと チョコ…

【作った日：2016年8月22日】 小嶋ルミさんのレシピにメロメロになっている私。 この日はパンを焼いたんだけど、せっかくオーブンがあったまるんだから！と、欲張って、お菓子も。 おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 作者: …

【作った日：2016年8月22日】 dangomushinmaking.hatenadiary.com このパンの2回目。 長時間発酵って、朝、焼きたてパンが食べられるのが売りなのかもしれないけど、焼いてから少ししてからのパンが好きな私。 今回はこんな感じの、ク、クープ*1にしてみまし…

【作った日：2016年8月19日】 この時↓ dangomushinmaking.hatenadiary.com に作ったキャラメルソースが残ってたので作ってみた。 ナッツはミックスナッツ使用。 吉川文子さんの「もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子」は今のところ当たりばっかりです！…

【作った日：2016年8月17日】 dangomushinmaking.hatenadiary.com あまりに美味しかったので、また作ってしまった。 だけど、これまたレシピ通りでなく小麦粉と強力粉半分ずつ。 ・・・本当に好き・・・。（恋） これ食べると、幸せになります。 あっさりし…

【作った日：2016年8月16日・17日】 久しぶりにパン食べたいなぁ〜と、思って焼いてみた。 今年何回かパンを作っていたので、ちょっとパン作りに抵抗がなくなってきたし、ということで。 5分こねればオッケーの長時間発酵のパンに挑戦。 本を借りて、作るつ…

【作った日：2016年8月14日・15日】 この時にも使ったエダムチーズ dangomushinmaking.hatenadiary.com の、残りがまだあったので今度はパイックッキー。 おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 作者: 小嶋ルミ 出版社/メーカー:…

【作った日：2016年8月12日】 かぼちゃが野菜室で幅を利かせてるのを良い加減どうにかしなければ、と煮物を作ったりサラダを作ったり、何やかんや作って、後は何かお菓子にしてみたい・・・と、あてもなくマッシュしてあったかぼちゃ。（一文が長い） ミニパ…

【作った日：2016年8月8日・9日】 先日「繕い裁つ人」という映画を観て、どーしてもどーしてもど〜〜〜しても食べたくなったチーズケーキ。 中谷美紀さんがめちゃくちゃ美味しそうに食べるチーズケーキ。 この映画は中谷美紀の美しさとチーズケーキを見る映…

【作った日：2016年8月3日】 またもこちらから。 もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子 作者: 吉川文子 出版社/メーカー: 家の光協会 発売日: 2013/11/11 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る シナモンスティッククッキー！ に、どうしてもピー…

【作った日：2016年8月2日】 ダイワファームのロビオーラ（絶対覚えられない）を手に入れたので、チーズのタルトレットを作りました。 アパレイユは、Don't think, feel！の精神で作った。 （つまりは適当に） ↑これ、甘いやつ。 ↑これ、甘くないやつ。 パル…

【作った日：2016年7月27日・29日】 もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子 作者: 吉川文子 出版社/メーカー: 家の光協会 発売日: 2013/11/11 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る 結論から言うと、すっごい好み。 本当にもうひとつもうひとつっ…

【作った日：2016年7月25日】 この日の朝ご飯に、この本から。 まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本 作者: なかしましほ 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2011/01/28 メディア: ムック 購入: 6人 クリック: 68回 この商品を含むブ…

【作った日：2016年7月21日】 みんなのおやつ ちいさなレシピを33 (Hobonichi books) 作者: なかしましほ 出版社/メーカー: 東京糸井重里事務所 発売日: 2013/10/18 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログ (4件) を見る これに載ってる www…