チーズのタルトレット〜甘々と辛々〜

【作った日：2016年8月2日】

ダイワファームのロビオーラ（絶対覚えられない）を手に入れたので、チーズのタルトレットを作りました。

アパレイユは、Don't think, feel！の精神で作った。

（つまりは適当に）

↑これ、甘いやつ。

↑これ、甘くないやつ。

パルミジャーノとエメンタールと黒胡椒のっけ。

甘い方は柔らかく、しょっぱい方はパウンドケーキみたいなイメージで作ってみた。

全てパートシュクレで作ってしまって、激しく後悔した。

しょっぱい系の方はパートブリゼで作るべきだった・・・。

せっかくのしょっぱい系だったのに、タルトのせいで、割と甘い印象に。

きちんと出来上がりの味のバランスを考えないといけないなと、感じました。