プチパン〜オーバーナイト〜

【作った日：2016年8月16日・17日】

久しぶりにパン食べたいなぁ〜と、思って焼いてみた。

今年何回かパンを作っていたので、ちょっとパン作りに抵抗がなくなってきたし、ということで。

5分こねればオッケーの長時間発酵のパンに挑戦。

本を借りて、作るつもりで写しをとって、ずっと作っていないまま1年が経ちました。

やっと。

前日の夜、寝る前にこねておいて、朝成形から焼くまでを。

発酵に40分くらいかかるけど、洗濯物が終わったらすぐ焼いて食べられる◎

朝の時間の流れって何であんなに早いんでしょう？

私が遅いんでしょうか？

何はともあれ、出来上がったパン。

真ん中のは、すでに味見済み。

好きなタイプでした。

ちなみに私はメロンパンとバターロールは出来立てが一番美味しいと思うんだけど、自分で作った食パンは、ちょっと時間が経ってからトーストし直したのが好き。

このパンは翌日の方が美味しく感じた。

味に、深み（？）が出たような（？）

グラハム粉が良かったのか、噛めば噛むほどって感じで美味しかったです。