【作った日：2016年4月15日・2016年4月21日】 最近バタバタしていて、いつ何を作って、どうだったか忘れがち。 食パンを作ってたんだけど、2回ともイマイチ膨らみが良くなかったことくらいしか、覚えていない。 イースト菌のパワーがそろそろ落ちてきてるの…

【作った日：2016年4月12日】 ずーっと作っていなかったシフォンケーキ。 クッキーなんかを作って白身が余ってたので、久々に作ることに。*1 シフォンケーキならすぐ出来るし。 前から抹茶シフォンは絶対作ろうと思ってて、少し（本当に少し）だけだけど、自…

【作った日：2016年4月12日】 初めて金サフを使用。 ずっと作りたかったチョコチップメロンパン！！ トゲトゲ？ あと、フツーの。 メロン生地は砂糖を少なく95gで作ってみた。

【作った日：2016年4月7日】 先日作ったチーズのタルトレットに満足できなかった私。 あの後、生クリームとサワークリームの入った濃厚なやつをどうしても作ってみたくなった。 材料 クリームチーズ 200g サワークリーム 80g〜100g 上白糖 60g 卵 2個 生クリ…

【作った日：2016年3月30日】 前回、作ったぼりぼり焼きが好評だったので、また作ってみた。 dangomushinmaking.hatenadiary.com 粉砂糖がなくなり、新たに挽くのが面倒なこともあり（「面倒くさい」ばっか言ってる気がする）全量きび砂糖。 そして全粒粉が…