レモンのタルトレット

【作った日：2017年6月16日】

マルベリータルト、クラフティの残りのタルト生地とアーモンドクリームを使って、レモンタルトを作った。

タルト生地もアーモンドクリームも、冷凍しておいても忘れてしまうからね・・・。

忘れないうちに解凍して使ってしまおう大作戦です。

一方は壁あり、一方は壁なし。

ここにレモンマーマレードを入れて、メレンゲ、ピスタチオで飾れば・・・・

出来上がり！

憧れの口金、サントノーレ！

サントノーレも、３月に買ったけど全然使ってないもののひとつ。

まだ扱い方が良くわかっていない。

バーナーもまだうまく扱えなくて、ピスタチオもちょっと焦げましたね。

メレンゲは食べ慣れてきたせいか、嫌いじゃなくなってきた。

ママレードをそのまんま乗せたので、むちゃくちゃ甘くて、ものすごくちびちび食べた。 

やっぱりママレードを展開してレモンクリームにした方が良かったと思いました。