肉まん あんまん

【作った日：2015年11月8日】

寒くなってくると食べたくなる、肉まん、あんまん。

まずは、餡作り。

 生の玉ねぎ、干し椎茸、塩、生姜を豚ひき肉と混ぜ混ぜ。

 適当に団子にする。

あんまんの方は、こしあんに擦った炒りごまと、ごま油をプラス。

黒ごまがあると思ってたらもうなくなってた・・・。

ので、白ごまで。

外側作り。

ベーキングパウダー。

ベーキングパウダーでも撮っとくか、と思ったら・・・

薄毛・・・？（新聞紙）

女の薄毛対策7

気になって仕方ない。

蒸して出来上がり。

華やかな味はしないので、からし（納豆のあまり）と酢醤油で。

りんご

って書いてある皿。

今回は 、ちょっと肉まんの肉が固かったので、もうちょっと水を入れればよかったなぁ、と。

あとは、生姜入れすぎ、との指摘があった。

皮がふかふかじゃなかったので、今度はふかふかの皮のレシピで再チャレンジしようと思う。