バナナおからココアケーキ〜寒天入り〜

【作った日：2016年6月17日】

おからばっかじゃ、お腹が詰まってしまうかも、と思って、水溶性食物繊維、寒天さんを入れてみた。

材料（18c型）

• 生おから250gを炒ったもの（この時は焦がさなかった）
• 全卵（M）2玉
• 卵白　　2玉分
• 純ココア　適当
• スイートスポットたくさんバナナ（小）　3本
• 豆乳　　　適当
• 粉寒天　　2g

 作り方

1.  バナナに純ココアを好きな分だけふりかけて良く潰す。
2. 全卵を電動ミキサーでもったりするまで泡だてる。
3. そこに粉寒天をふりかけ、バナナ、豆乳、炒りおから加え、均一になるよう合わせる（このあたりでオーブンを170度に予熱しておく）
4. 別のボウルに卵白を入れ、メレンゲを作る。
5. ３の生地に卵白を加え、ヘラで合わせる。ムラなく混ざる程度で良い。 
6. 生地を型に流し、170度で40分焼き、粗熱が取れたら型から外し、出来上がり。

 食べ応えがあり、腹持ちも良いので「食べたくないけど食べたい・・・！」という時にあったら嬉しい。

めちゃくちゃ美味しい！！！というわけではないけどバナナとおからの控えめな甘みと、カカオが中々良い感じで、それに「何となく体に良さそう」という気がしてまた食べたいなぁ、と思うおやつ。

口の中の水分はめちゃくちゃに持っていかれるので、飲み物必須。

↓このように適当に作ってもそれなりに形になるのでおすすめ。

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さつまいも入りも結構美味しかった。