抹茶ババロア 〜＋生クリーム＋わらび餅＋あんこ〜
ずっと欲しいモノがある。
泡立て器。
今使ってるやつ（ここの家の）はワイヤーの本数が少ないので、使う度自分のが欲しいなぁ、と思っている。
今日は抹茶ババロア。
生クリームを買わないことで有名*1な私だが、ババロアは生クリームがないと始まらない。
生クリームって、一回で使いきれないのが嫌なんだけど、今日はお客さんが来てたので、余った分をトッピングにして、使いきれた。
私がお菓子を盛り付けるのは稀。
わらび餅って美味しいよね。
ババロア慣れしてないので、本を見て作ってみたけど、ババロアにしては柔らかく、ムースに近かった。
もうちょっと生クリームを少なくしても良いかなぁっていう印象。
甘さは控えめで、あんこ*2を一緒に食べてちょうど良いくらいだった。
あんこ乗っけといて良かった。
