【作った日：2016年11月16日】 前回のリベンジも兼ねて。 dangomushinmaking.hatenadiary.com めらめら。（リベンジに燃えている） 前回、カスタード生クリームを使ったけど、今回は本の通りに、生クリームのみ。 生クリーム自体実はそんなに得意ではないの…

【作った日：2016年11月12日】 この寒いのに、フローズン。 いや、寒いからこそ、コタツでフローズンなのです。 なな福さん（id:sitaiwakachi）のフローズンヨーグルトを見る度に、食べたいなぁ食べたいなぁと思っていたんだけど、夏は作りそびれてしまった…

【作った日：2016年10月31日】 私にとって、ロールケーキ（とかジェノワーズ系）は鬼門。 でも、きっと、丁寧に作ればうまくいくはず！と、懲りずに作ってみることにした。 生地はこちら。 おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に…

【作った日：2016年8月8日・9日】 先日「繕い裁つ人」という映画を観て、どーしてもどーしてもど〜〜〜しても食べたくなったチーズケーキ。 中谷美紀さんがめちゃくちゃ美味しそうに食べるチーズケーキ。 この映画は中谷美紀の美しさとチーズケーキを見る映…

【作った日：2016年7月12・13日】 冷蔵庫にあんずジャムが余っていたので、これはどうしてもザッハトルテだ、と思い作ってみた。 あんずジャムって、ちょっと欲しい時がある*1んだけど、買うほどではないんだよなぁ、と。 この余ってたジャムは、ヨーグルト…

【作った日：2016年6月5日】 みかんの缶詰、シロップ、水、砂糖、をミキサーにかけ、コアントローを少し。 私はオレンジジュースが苦手だけど、みかんの缶詰は大好きなので、飲めます。

【作った日：2016年5月13日】 これも、高校の時の調理実習で作ったもの。 教科書にはコーンスターチを使った本物が載ってたんだけど、先生が「今日はこちらを作ります」と、確か雑誌か何かから引っ張ってきたレシピ。 多分、先生の好みだったんだと思われ。 …

【作った日：2016年5月10日】 なんだか無性〜〜〜〜に、プリンが食べたくなった。 しかも、でっかいやつ。 内側は割と大丈夫だったけど、表面が月面。クレーター状態。 今回90℃の設定で蒸したんだけど、次回は85℃にしてみようと思う。 いつも茶碗蒸しを作る…

【作った日：2016年2月12日】 バレンタインはちょっと都合が良くないので、前倒しのバレンタイン。 レシピはこちら。 www.morinaga.co.jp とろける食感♪ 本日はバタバタしており「とにかく簡単に、家にあるもので、早く」作りたかったので、このレシピに決定…

【作った日：2016年1月22日】 3度目のごつごつスコーン。 今回は、お弁当に使うホイルの上で焼いてみた。 色々なものの上で焼いてみる人。 dangomushinmaking.hatenadiary.com dangomushinmaking.hatenadiary.com １回、２回と、食感が違って、今度も２回目…

【作った日：2016年1月18日】 頂き物の「各地のうどんセット」みたいなのに入ってた、きしめん（乾）。 一袋は普通に食べたんだけど、もう一袋、賞味期限キレキレで残って居た。 と言うか、知ってたんだけど、中々食べる機会がなくて。 半分は私が一人でブラ…

【作った日：2016年1月6日】 滅多に買わない生クリームを使い、トリュフチョコ。 チョコと生クリームというグラム単価の高い材料。 大変評判が良かったので、良かったです。 チョコと生クリーム混ぜるだけですからね、そりゃね。 あとは見栄えのする器や箱に…

【作った日：2016年1月3日】 柚子、柚子、柚子消費・・・ってことで、予告通り、柚子まんじゅうを作ってみた。 http://www.okashi-web.com/index.php?c=Detail&a=display&id=33554 ↑のレシピで。 が、しかし、いつも近くのスーパー（4軒）探してみたけど、白…

【作った日：2015年12月3日】 この頃、前日に作ったセレベスチップス含め、揚げ物で攻めていた。 その攻めの一環として、大学芋。 芋を食べるとお腹の調子が悪くなる（詰まる）ので、あまり食べたくはないんだけど、食べたい。 食べたいけど、食べたくない。…

【作った日：2015年12月2日】 初めて見かけて、初めて買ってみた、セレベス。 大きさは、小さめのかめはめ波くらい（わかりにくい） むいた図 以外とぶつぶつ。 里芋よりも剥きやすくて、ヌルヌルが少ない。 これは良いかも。 半分は厚めに切って、半分は薄…

【作った日：2015年11月22日】 プリン食べたいなぁ〜 との声にお応えして、プリンを作った。 私はトロトロプリンより、固めの、ケーキみたいなプリンが好き。 知り合いの人が良く作ってくれたプリンがめちゃくちゃ美味しかったなぁ。 一番好きなのは、パステ…

【作った日：2015年11月8日】 寒くなってくると食べたくなる、肉まん、あんまん。 まずは、餡作り。 生の玉ねぎ、干し椎茸、塩、生姜を豚ひき肉と混ぜ混ぜ。 適当に団子にする。 あんまんの方は、こしあんに擦った炒りごまと、ごま油をプラス。 黒ごまがある…

【作った日：2015年11月1日】 何回か作っている、イーストで作るドーナッツ。 揚げたてはもう、それはそれは美味しい。 クリスピークリームドーナッツ（には一歩及ばないけど）みたいな感じ。 粉類を混ぜて、捏ねるんだけど、本当に扱いにくい。 いつもどう…

【作った日：2015年10月14日】 鬼饅頭なんて、字面からして、いかついんだけど、なんてことはないサツマイモの素朴なおやつです。 chuplus.jp 愛知では定番すぎて、全国にあるもんだとばかり思っていた。 給食にも出るしね。 給食にも出て、全国区だと思って…

【作った日：2015年10月9日】 家族から抹茶ババロアの要請があったので、再び。 前は本を見て作ったんだけど、今回はなかしましほさんです。 www.1101.com この人の作り方はテンポが良くて、作りたくなる。 まずは抹茶と牛乳をまぜまぜ。 まぜまぜ まぜまぜ …

【作った日：2015年9月29日】 まだ実家暮らしの頃、中津川出身の友達が、ウチに遊びに来てくれた時に持ってきてくれた栗きんとん。 前にも何回か食べたことはあったはずなんだけど、格別美味しく感じた。 もらったのは「川上屋」だったか「すや」だったか。 …

先日、頂いたぶどう（ベリーA）でぶどうジャムを作った。 と、いうのも、なな福さん（id:sitaiwakachi）のこの記事を見てからずっと作りたかった そう、ロールケーキを作るため！！！！

コープの蒸しパンミックス粉。 もちろん私が買ったのではないんだけど、いつまでも残ってるのでたまに作る。 3袋入りで、今回が最後だった。 これが好きだ好きだと言うので作ったけど、バナナブレッドのが美味しいのだそう。 あんまり膨らんでいないのは、蒸…

ずっと欲しいモノがある。 泡立て器。 今使ってるやつ（ここの家の）はワイヤーの本数が少ないので、使う度自分のが欲しいなぁ、と思っている。 今日は抹茶ババロア。 生クリームを買わないことで有名*1な私だが、ババロアは生クリームがないと始まらない。 …