柚子パウンドケーキ〜バターなし〜

【作った日：2017年2月16日】

お義母さんが作っておいてくれた柚子マーマレード（めっちゃあって持て余している（毎年））を使ってパウンドケーキを。

バターなしでおいしい ケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか

作り方は、この本のオレンジケーキを参考に。

はいっ。

これは、生焼けですか？

とろとろでカスタードみたいで美味しいのですが。

粉っぽくもないしお腹も痛くなっていないし、むしろおいしいので我が家ではこれを良しとしています。

これからもこれを良しとします。