オーバーナイト食パン
【作った日:2016年12月21日】
初めてオーバーナイトの食パンを作りました。
甘いサンドイッチ。
- 「繕い裁つ人のチーズケーキのレアチーズケーキ部分と生クリーム」×こしあん
- 「繕い裁つ人のチーズケーキのレアチーズケーキ部分と生クリーム」×オレンジマーマレード
- バター×こしあん
- バター×オレンジマーマレード
- バター×杏ジャム
残りのパンは晩御飯のフライの衣になりました。
食パンは、しっとり感とキメの細かさはそんなになくて、何ていうのかな・・・
野球少年(守備はファースト)みたいな感じ。
と、言ってみたけど、例えが独特すぎでは?
いつも同じ本のレシピから作ってるプチパンに近かったです。
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
- 作者: 高橋雅子
- 出版社/メーカー: PARCO出版
- 発売日: 2007/01
- メディア: 単行本
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↑同じ本
もっとこねるべきだったかな。