小豆のブラマンジェ〜ゼラチンで作った偽ブラマンジェ〜

【作った日：2016年5月13日】

これも、高校の時の調理実習で作ったもの。

教科書にはコーンスターチを使った本物が載ってたんだけど、先生が「今日はこちらを作ります」と、確か雑誌か何かから引っ張ってきたレシピ。

多分、先生の好みだったんだと思われ。

すんごいプルンプルンでもっちりな配合。

今度はコーンスターチで本物を作ってみたいと思う。