【作った日：2017年6月29日】 おひるねこさん（id:mococaramel）のブログで見てずっと作ってみたかったスクエアシフォンケーキ。 mococaramel.hatenablog.com あれからどれほどの時が流れたでしょうか・・・ *1 ずっと放置されていた桜の塩漬けがあったので…

【作った日：2017年3月22日】 ホワイトリカー、氷砂糖、紅茶の茶葉で仕込んでおいた紅茶リキュールでシフォンケーキを焼いた。 いつものこの本から。 絶対失敗しないシフォンケーキ (おいしいホームメイド) 作者: 石橋かおり 出版社/メーカー: 雄鶏社 発売日…

【作った日：2017年1月6日】 年のはじめ、まだ実家に居た頃に作ったシフォンケーキ。 実父がチーズケーキ好きなので、チーズケーキ味のシフォンを作ってみた。 詳しくは 絶対失敗しないシフォンケーキ (おいしいホームメイド) 作者: 石橋かおり 出版社/メー…

【作った日：2016年9月10日】 久しぶりのシフォンケーキ。 そもそもこのお菓子（とパン）記録ブログは、主にシフォンケーキを記録するために始めたのに、今全然シフォンケーキ作ってないし。 このブログ始めてから、9回しか作ってない・・・・。 しかし、や…

【作った日：2016年6月18日】 結構お菓子を作れている気がする今月。 ・・・と思ったけど、作っていたのは食パンばっかだった事実。 この時は、父の日のためにビールシフォンを作ってみた。

【作った日：2016年5月19日】 図書館で良く、目に止まったレシピ本をジャケ借りするんだけど、今回も、それで。 ふわふわシフォンケーキ バターだからおいしい! 作者: 津田陽子 出版社/メーカー: 文化出版局 発売日: 2013/06/15 メディア: 大型本 この商品を…

【作った日：2016年4月12日】 ずーっと作っていなかったシフォンケーキ。 クッキーなんかを作って白身が余ってたので、久々に作ることに。*1 シフォンケーキならすぐ出来るし。 前から抹茶シフォンは絶対作ろうと思ってて、少し（本当に少し）だけだけど、自…

【作った日：2015年12月17日】 久しぶりのシフォンケーキ作り。 頂き物の持て余し柚子*1を入れて作ってみた。 レシピは、本に書いてあった「蜂蜜レモンミントシフォン」の、レモンを柚子に、ミントを生姜にしただけ。 ただ、今回は冷凍してあった卵白2個を使…

先日、頂いたぶどう（ベリーA）でぶどうジャムを作った。 と、いうのも、なな福さん（id:sitaiwakachi）のこの記事を見てからずっと作りたかった そう、ロールケーキを作るため！！！！

5月に実家に戻った時に持って行った、20c型で作ったシフォンケーキ。 5月にも、実家で作っていて、その時の反省を踏まえて調整。 前回の実家シフォンは、、、 燃焼温度が高すぎた（実家はガスオーブン） コシのある、モッチリ系になった 今回はレシピの分量…

こないだシフォン作った時、次もプレーンになるであろう、みたいなこと書いたけど、早速違うものを。 お義母さんに、小さめバナナを貰ったので、前々からしてみたかったバナナシフォンにしてみた。 材料

今回はトール型で、普通の17c型の1.2倍量に挑戦。 前回のことを踏まえて、メレンゲは立てすぎないように。 私はしっかりめの生地より、やらかぁ〜い、けどもっちりしっとり系が好き。 燃焼中。 むくむくむく！ このむくむくが楽しくてシフォンを焼いてると言…

今日は17cトールの型で。 実は昨日届いたとこで、今日初めて焼いてみた。 はじめはそんなに焼くつもりじゃなかったので17c紙の型を買ってたんだけど、繰り返し作り、アルミ型のが安上がりになった為、20cのアルミ型を購入。 しかし、ちょっと大きいんだよね…