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作った記録です。不定休で午後3時に更新

ベイクドチーズケーキ味のシフォンケーキ〜20c型〜

【作った日:2017年1月6日】 年のはじめ、まだ実家に居た頃に作ったシフォンケーキ。 実父がチーズケーキ好きなので、チーズケーキ味のシフォンを作ってみた。 詳しくは 絶対失敗しないシフォンケーキ (おいしいホームメイド) 作者: 石橋かおり 出版社/メー…

スパイスシフォンケーキ〜きび砂糖少なめ〜

【作った日:2016年9月10日】 久しぶりのシフォンケーキ。 そもそもこのお菓子(とパン)記録ブログは、主にシフォンケーキを記録するために始めたのに、今全然シフォンケーキ作ってないし。 このブログ始めてから、9回しか作ってない・・・・。 しかし、や…

ビールシフォン

【作った日:2016年6月18日】 結構お菓子を作れている気がする今月。 ・・・と思ったけど、作っていたのは食パンばっかだった事実。 この時は、父の日のためにビールシフォンを作ってみた。

バター入りシフォンケーキ〜プレーン〜

【作った日:2016年5月19日】 図書館で良く、目に止まったレシピ本をジャケ借りするんだけど、今回も、それで。 ふわふわシフォンケーキ バターだからおいしい! 作者: 津田陽子 出版社/メーカー: 文化出版局 発売日: 2013/06/15 メディア: 大型本 この商品を…

抹茶シフォンケーキ〜卵一つ入れ忘れ〜

【作った日:2016年4月12日】 ずーっと作っていなかったシフォンケーキ。 クッキーなんかを作って白身が余ってたので、久々に作ることに。*1 シフォンケーキならすぐ出来るし。 前から抹茶シフォンは絶対作ろうと思ってて、少し(本当に少し)だけだけど、自…

蜂蜜柚子生姜シフォン

【作った日:2015年12月17日】 久しぶりのシフォンケーキ作り。 頂き物の持て余し柚子*1を入れて作ってみた。 レシピは、本に書いてあった「蜂蜜レモンミントシフォン」の、レモンを柚子に、ミントを生姜にしただけ。 ただ、今回は冷凍してあった卵白2個を使…

ぶどうのシフォンロールケーキ

先日、頂いたぶどう(ベリーA)でぶどうジャムを作った。 と、いうのも、なな福さん(id:sitaiwakachi)のこの記事を見てからずっと作りたかった そう、ロールケーキを作るため!!!!

シフォンケーキ〜20c型実家にて②〜

5月に実家に戻った時に持って行った、20c型で作ったシフォンケーキ。 5月にも、実家で作っていて、その時の反省を踏まえて調整。 前回の実家シフォンは、、、 燃焼温度が高すぎた(実家はガスオーブン) コシのある、モッチリ系になった 今回はレシピの分量…

バナナチョコチップシフォンケーキ

こないだシフォン作った時、次もプレーンになるであろう、みたいなこと書いたけど、早速違うものを。 お義母さんに、小さめバナナを貰ったので、前々からしてみたかったバナナシフォンにしてみた。 材料

シフォンケーキ〜初トールの分量〜

今回はトール型で、普通の17c型の1.2倍量に挑戦。 前回のことを踏まえて、メレンゲは立てすぎないように。 私はしっかりめの生地より、やらかぁ〜い、けどもっちりしっとり系が好き。 燃焼中。 むくむくむく! このむくむくが楽しくてシフォンを焼いてると言…

シフォンケーキ〜焼詰まり〜

今日は17cトールの型で。 実は昨日届いたとこで、今日初めて焼いてみた。 はじめはそんなに焼くつもりじゃなかったので17c紙の型を買ってたんだけど、繰り返し作り、アルミ型のが安上がりになった為、20cのアルミ型を購入。 しかし、ちょっと大きいんだよね…